龙头昂起 龙身腾跃

金秋的烟台，从栖霞到龙口，从莱州到莱阳；在龙大集团、南山集团，在福山黄务、栖霞桃村……穿行在被外商称为“东亚大菜园”的胶东大地上，满眼丰收景象，到处是整洁的厂房，一派现代化农业企业的新形象。

然而十年前，这里的果蔬种植却是结构单一，品种老化，品质下降，在90年代初的广交会上，两箱久负盛名的烟台苹果的价格，竟然抵不上一只日本的红富士！如何在市场经济条件下变“弱质产业”为“强势产业”，使广大农民尽快富起来，成为当时市领导一道难解的题目。

“龙大”集团总裁宫学斌永远忘不了十年前他在日本看到：“龙大”的产品成了日本果蔬加工厂的原料！而十年后，全封闭无菌加工车间、速冻装置、超滤膜杀菌水处理装置……国际一流的先进设备，给他们的产品插上双翼，腾飞四海，从一衣带水的日本、韩国到大洋彼岸的美国、南非……“龙大”以总资产6．8亿元、年加工出口农产品5．6万吨的骄人业绩，跃上全国果蔬加工业“龙头老大”的宝座，走出了一条“利用高新技术，拉长加工环节，在产品精加工上大作文章”的成功之路。

“龙大”的发展使烟台市有关决策者深受启发。市政府明确提出：乡镇企业要围绕产业化经营，拓展经营范围，牵头搞好农副产品加工、储藏、保鲜、运销，拓宽发展之路。

首先把选准、办好龙头企业作为实施产业化的重要环节。市里筛选了30个企业作为市级农业龙头企业，从项目审批、建设用地、资金筹措以及人才引进等方面制定了一系列优惠政策，以此增强龙头企业辐射带动能力。近几年间，全市先后投资2亿多元，引进新技术160多项，农副产品精深加工设备110多台套。新技术、新设备不仅带来了新产品，还带来了全新的观念和全新的管理方式，企业从厂房、设备、产品，到人的精神面貌全都焕然一新。

莱阳市外贸冷藏厂从国外引进的菜汁加工生产线，使大白菜以新面孔进入国际市场，一公斤菜汁售价高达30多元。

栖霞市白洋实业公司与瑞士和奥地利的企业合资建成两条日处理800吨的果汁生产线，使全市几乎所有的残次果得到消化处理，每年出口创汇2000多万美元。

牟平九发集团引进意大利、日本、美国和德国的先进设备、菌种和管理软件，利用当地丰富的麦草资源，开发食用菌生产出口，现已发展成为亚洲最大的食用菌科研、生产、加工和出口基地，产品畅销海外。

经过多年培育，龙头带动战略初见成效。全市已涌现出莱阳龙大、蓬莱园艺场、牟平九发等一批规模大、效益好、带动能力强的龙头企业。其中年销售收入过千万元以上的有220多家，有27家企业年销售收入迈过亿元大关。

龙头昂起，龙身腾跃。产业链向广袤的田野延伸。龙头企业带动了60多万亩蔬菜生产基地和许多水果生产基地，带动数十万农民从事种养加工业。

伴随产业化的进程，烟台农业成为外商投资的新热点。

慧眼独具的新加坡水果大王于大中先后在龙口、莱阳、栖霞等地“圈地”一万亩，建起了规模庞大的农业庄园，种植红富士、丰水梨等目前世界新品种，产品全部销往国外。一位台商租赁了栖霞蛇窝泊镇1000亩地，引进日本优质丰水梨，每公斤价格高达34元。

在蓬莱园艺场，记者看到投资150万元引进的国际最先进的果树新品种：荷兰的红乔纳金、日本的早熟红富士、美国的鲜食无核葡萄，精华荟萃；在栖霞桃村精准农业示范园，郁郁葱葱的芥蓝、牛蒡、以色列彩椒、鸡尾酒形西红柿、荷兰无刺黄瓜、德国紫生菜等优良品种济济一堂。